Tag Archives: w kuchni

Przepis na bułki orkiszowe

W sumie to nie wiem, czemu nie dodałam tego przepisu od razu. Składniki – 3 szklanki mąki orkiszowej – 1 łyżeczka suchych drożdży – 1 i 1/4 szklanki ciepłego mleka – 2 łyżki miodu – 2 łyżeczki soli (dałam 1) – 2-3 łyżki oliwy – kubek suszonych owoców (albo na oko) Wszystkie składniki ze sobą […]

Bułki orkiszowe na słodko

Weekend mogę uznać za udany. Poleniuchowałam, ale i trochę zrobiłam. Fakt, że zaplanowane sprzątanie nie wypaliło, ale (niestety) to i tak nie ucieknie. Pogoda dopisała, więc wskoczyliśmy na rowery i 528kcal spalone. Dzisiaj godzinny spacer, w piątek marszo-bieg 5km z pracy…jestem zadowolona z siebie:) A jutro planuje rowerem śmignąć do pracy. W kuchni odkryłam, że […]

CHEMEX, czyli pędzenie kawy

Od jakiegoś czasu w naszym domu top temat to “parzenie kawy”. Pijemy czarną, bez mleka, nie używamy w ogóle rozpuszczalnej. Zaczęło się od kupienia ekspresu – o takiego dokładnie. Potem zaczęły się eksperymenty z rodzajem kawy. Kupiliśmy młynek do kawy i zaczęliśmy kupować kawę w ziarenkach. I tak to już poleciało, że dzisiaj mamy 5 […]

Misja faworki

Misja faworki zakończona sukcesem! Mało co, a doszłoby do pierwszej faworkowej kłótni nie-małżeńskiej. A wszystko przez to, że Bartek z dzieciństwa zapamiętał, że ciasto na faworki tłucze się wałkiem aż zacznie puszczać bąbelki:) Niestety z całego przepisu zapamiętał tylko tą część i uparcie chciał ją zastosować na naszym cieście. Przejął więc wałek i zrobił faworki:) […]

W kuchni

Ostatnio jakoś dużo czasu spędzam w kuchni. Kombinuje trochę z pieczeniem chleba na zakwasie. Pierwszy raz wyhodowałam sobie zakwas. Pierwszy chleb nie wyszedł. W sumie się tego spodziewałam, bo piekłam go w maszynie do chleba. Miał za mało czasu, żeby porządnie wyrosnąć. W piątek kolejne testy. Mama zaopatrzyła mnie w suszone zioła i warzywa. Kupiłam […]

Omlet ze szczypiorkiem i ziemniakami

Fajnie mieć wreszcie wszystkie książki pod ręką, zwłaszcza kucharskie. Zawsze się znajdzie pomysł na kolacje. Ten pochodzi z książki “The Italian Diet” – Gino D’Acampo. Uwielbiam włoską kuchnie. Przepis na 4 porcje (jak dla mnie nie za duże te porcje) – 3 duże ziemniaki – 3 łyżki oliwy z oliwek – sól/pieprz – 1 cebula, […]